学生時代にブルガリア大使館から分けてもらったタネ菌で始めたのがきっかけである。牛乳にタネになるヨーグルトの残りを入れておくと、翌日には牛乳がヨーグルトになっていることがおもしろかった。ただ、このヨーグルトは温度管理が難しく、また、酸味が強…
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